Historique

Depuis plus de 800 ans, l’histoire du Domaine est liée à la viticulture. Témoin de ce long passé, la Tour de Chenaux, dont on dirait que les pierres froides, les charpentes massives font toutes encore résonner les pas sous lesquels se sont lentement creusées les marches du majestueux bâtiment. Les legs de l’histoire ne se dérobent pas non plus aux yeux des contemporains, que le regard vienne à se porter sur les meurtrières, les fresques séculaires, ou sur les lourdes portes de bois gravées des insignes bernois.
Aujourd’hui, Gilles Wannaz, propriétaire des lieux et représentant la quatrième génération sur le Domaine, cultive le goût du terroir non seulement à travers ses vins, mais également au travers de nombreuses autres activités célébrant le plaisir des sens.